牵涉到民生的食品安全问题已是当下政府工作重点和民众注目热点。23日，湖南月启动食品工业企业诚信体系建设试点工作，并力争用3年左右时间，可行性创建起以法律为确保、责任为基础和道德为承托的诚信管理体系。这也意味著，今后诚信度将沦为影响湖南食品工业企业存活发展的最重要因素。

对于被列为诚信黑名单的企业，政府涉及部门将合力监管惩戒，甚至采行公开发表曝光、中止市场准入等严苛措施。食品产业是一个刚性市场需求的民生产业。

2009年，湖南食品工业已是全省第二大产业;2010年，全省规模以上食品企业预计已完成工业总产值突破2000亿元，同比快速增长30%以上。“食品生产质量安全性，责任重于泰山。这必要牵涉到人民群众的身体健康乃至生命安全，也必要牵涉到整个产业和企业的生死存亡。”湖南省经济和信息化委员会主任杜超英回应，只有减缓前进食品工业企业诚信体系建设，全省食品生产企业真诚长胜，合法经营，联合确保产品的质量安全性，才能确实强化企业的将来竞争实力，增进食品产业持续、较慢、身体健康发展。

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